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Les secrets d’un dessert léger

Finir le repas sur une note sucrée, occasionnellement, tout en continuant sa perte de poids, est-ce possible ? Rassurez-vous, les deux sont compatibles ! Il suffit juste de savoir préparer un dessert léger !

Tout d’abord, lorsque vous cuisinez, pensez aux alternatives au sucre !
Sans en abuser, penser aux édulcorants qui se multiplient sur le marché. En effet, de nombreux produits sont disponibles en supermarché ou magasin spécialisé.

Ensuite, misez sur tout ce qui donne du goût sans augmenter les calories.
Les épices comme la cannelle, l’anis, l’étoile de badiane ou encore la muscade sont autant d’alternatives à combiner en fonction du goût souhaité.
Vous pouvez également relever le goût de votre dessert avec une infusion de thé ou de tisane, avec un trait de fleur d’oranger ou d’eau de rose, avec un arôme de vanille, amande ou café, avec une plante aromatique comme la menthe, le basilic, le romarin ou le thym, ou encore avec tout simplement du jus de citron ou du gingembre frais râpé.

Enfin, pensez à substituer tout ce qui pourrait s’avérer très calorique, surtout en pâtisserie.
La crème devient alors un fromage blanc allégé ou un yaourt allégé ; le beurre cède la place à une compote de fruits ou de la purée de légumes (tels que la courgette ou la courge) ; les œufs entiers sont remplacés par des blancs d’œufs battus en neige ; ou encore, les quantités de farines sont diminuées ou remplacées par de la fécule de maïs ou de la patate douce.

Sans oublier l’incontournable de salade de fruits, qui passe très bien aussi.

Vous préférez ne pas improviser ? Demandez à votre coach dietplus notre livret de recettes consacré aux desserts légers. Vous trouverez également votre bonheur dans la rubrique « recettes » de notre site web.

Bref, voilà de quoi vous faire plaisir dans la légèreté !

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Pour votre pause repas, vous ne savez jamais à l’avance si vous aurez le temps de vous asseoir quelques minutes ? Vous avez intercalé plusieurs courses sur votre pause déjeuner ? dietplus a pensé à vous en créant, spécialement pour votre emploi du temps surchargé, une barre substitut de repas.

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Vous sentez cette odeur délicate d’oignon doux et de pomme de terre ? Aucun doute, une soupe de poireaux se prépare quelque part ! Vous en avez l’eau à la bouche et pour cause : le poireau, c’est un bijou aux fourneaux !

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Connaissez-vous la badiane chinoise ou illicium verum ? A coup sûr, mais plutôt sous le nom… d’anis étoilé !

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Qui prend le temps de lire les milliers de publications scientifiques contradictoires qui parsèment la littérature médicale, la presse et le Web ? Sans prétendre apporter ici LA vérité, ni des réponses à toutes les questions, tentons de cerner le « probablement » VRAI du « sans doute » FAUX en 8 questions.