Crumble de butternut et chèvre

kcal

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Pour 1 personne

Prêt en

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min

Cuisson

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Crumble de butternut et chèvre

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 1 personne

200 g de courge butternut coupé en dés
50 ml de crème liquide 7%
1 pincée de noix de muscade
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
30 g de buche de chèvre
1 cuillère à soupe de noisettes torréfiées
25 g de farine
20 g de beurre allégé
1 cuillère à café de cassonade
1 pincée de sel
poivre et sel

Préparation

Préchauffez le four à 180°. Faites cuire le potimarron à la vapeur pendant 10 minutes.
Ecrasez-en la moitié sommairement à la fourchette.
Beurrez un plat à gratin et étalez-y la purée de potimarron dans le fond et le reste des morceaux par-dessus.
Mélangez la crème avec du poivre, du sel et de la muscade et ajoutez le mélange sur les légumes. Ajoutez le chèvre en rondelle par-dessus.
Préparez le crumble en mélangeant la farine,
le parmesan, et le beurre jusqu’à l’obtention d’une consistance granuleuse. Ajoutez les noisettes et mélangez à nouveau.
Etalez le crumble à la surface du plat et enfournez 25 minutes.

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