Margherita de chou-fleur

kcal

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Pour 1 personne

Prêt en

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min

Cuisson

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Margherita de chou-fleur

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Pour 1 personne

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Cuisson

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 2/5

Coût:

 3/5

Ingrédients

Pour 1 personne

250 gr de bouquets de chou-fleur crus
1 oeuf
15 gr de farine
1 /2 boule de mozzarella
50 gr de coulis de tomates au choix
1 /2 petit oignon coupé en fines lamelles
1 c. à s. d’origan + un peu pour décoration
1 sel
1 poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C
Mixer les bouquets jusqu’à l’obtention d’une semoule.
Essorer le chou dans un linge propre pour enlever un maximum d’eau.
Mélanger le chou, la farine, l’oeuf, le sel, le poivre, l’origan et «pétrir».
Etaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé huilée et
donner la forme d’une pizza pas trop épaisse.
Cuire 20 minutes au four.
Sortir la pâte du four, étaler le coulis de tomates, disposer l’oignon et la mozzarella, et
parsemer d’origan.
Cuire à nouveau 10 minutes au four.
A Tavola!

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