Mini cocotte façon carbonara

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Pour 1 personne

Prêt en

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Cuisson

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Mini cocotte façon carbonara

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Pour 1 personne

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Catégorie: Plat

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 1 personne

40 g de capellinis
2 tranches de Coppa hachée grossièrement
1 grosse poignée de champignons coupés en quatre
1 oeuf
quelques brins de ciboulette ciselée
1 demi-cuillère à café de beurre
1 cuillère à soupe de persil haché
poivre & sel

Préparation

Préchauffez le four à 200°. Cuisez les capellinis dans de l’eau bouillante selon les indications mentionnées sur l’emballage.
Séparer le blanc d’oeuf et le jaune. Battez le blanc avec les herbes, la Coppa et les champignons.
Graissez la cocotte avec un peu de beurre. Placez les capellinis en faisant un petit nid.
Ajoutez le mélange blanc d’oeuf. Assaisonnez.
Enfournez pour 5 minutes. Après 5 minutes, ajoutez le jaune dans le petit nid, poivrez et enfournez à nouveau pour 5 minutes.

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