Risotto au lieu noir et potimarron

kcal
0

Pour 1 personne

Prêt en
0

min

Cuisson
0

min

Risotto au lieu noir et potimarron

kcal
0

Pour 1 personne

Prêt en
0

min

Cuisson
0

min

Catégorie: Plat
Difficulté:
1/5
Coût:
2/5

Ingrédients

Pour 1 personne

  • 100 g de lieu noir
  • 40g de riz complet
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • 1 cuillère à café de margarine liquide
  • 200 g de potiron coupé en petits dés
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
  • 20 ml de vin blanc sec
  • 250 ml de bouillon de poisson
  • poivre & sel

Préparation

  1.  Pochez le poisson 5 minutes dans le bouillon de poisson. Réservez. 
  2. Faites suer l’échalote dans une cocotte avec la margarine jusqu’à ce qu’elle soit translucide. 
  3. Ajoutez le riz complet et remuez avec une spatule pour bien enrober les grains du mélange. Ajoutez le vin et continuez de remuez jusqu’à ce que le riz ait tout absorbé. Versez une louche de bouillon chaud, mélangez à nouveau et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit à son tour complètement absorbé. 
  4. Poursuivez la cuisson 15-20 minutes en remuant constamment et en versant le bouillon chaud, louche par louche, jusqu’à complète absorption. 
  5. Au bout de 10 minutes de cuisson, ajoutez le potiron et la moitié du persil. En fin de cuisson, ajoutez le parmesan et le poisson et couvrir quelques minutes. Parsemez du restant de persil.
Retrouvez votre poidsidéal

Bénéficiez d’un bilan dietplus
offert dans un de nos centres

Recevez gratuitement
un de nos
livrets de recettes !
Choisissez
votre
livret de recettes !

Phase d’Attaque

Un minimum de calories, pour assurer une perte de poids optimale.

Phase Active

Pour continuer à perdre du poids, avec un soupçon de plaisir en plus !

Phase Stabilisation

Dans le cadre d’une alimentation parfaitement rééquilibrée

Desserts

Pour se régaler en toute tranquillité

Merci
pour
votre demande!

Nous l’avons bien prise en compte.

Vous recevrez très rapidement un e-mail avec le lien de téléchargement du livret souhaité.

De nombreuses autres recettes vous attendent également sur notre site !