Sauce barbecue

kcal
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Pour 1 personne

Prêt en
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min

Cuisson
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Catégorie: Entrée
Difficulté:
1/5
Coût:
1/5

Ingrédients

Pour 8 couverts

  • 1 oignon émincé finement
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 250 g de tomates bien mûres coupées en gros cubes
  • 100 g de ketchup
  • 2 cs de vinaigre balsamique 
  • 2 cs de sauce soja
  • 2 cs de sauce anglaise (Worcestershire)
  • 1 cs de moutarde à l’ancienne 
  • 1 cc de miel
  • poivre

Préparation

  1. Dans un poêlon, faire revenir l’oignon et l’ail pressé dans l’huile d’olive 5 minutes à feu doux.
  2. Ajouter tous les ingrédients, mélanger et laisser cuire sur feu doux +/- 20 minutes jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
  3. Retirer du feu et laisser refroidir.
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