Sauce barbecue

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Pour 1 personne

Prêt en

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Cuisson

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Catégorie: Entrée

Difficulté:

 1/5

Coût:

 1/5

Ingrédients

Pour 8 couverts

1 oignon émincé finement
2 gousses d’ail
2 cs d’huile d’olive
250 g de tomates bien mûres coupées en gros cubes
100 g de ketchup
2 cs de vinaigre balsamique
2 cs de sauce soja
2 cs de sauce anglaise (Worcestershire)
1 cs de moutarde à l’ancienne
1 cc de miel
poivre

Préparation

Dans un poêlon, faire revenir l’oignon et l’ail pressé dans l’huile d’olive 5 minutes à feu doux.
Ajouter tous les ingrédients, mélanger et laisser cuire sur feu doux +/- 20 minutes jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
Retirer du feu et laisser refroidir.

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