Stoemp de salsifis aux lentilles blondes et pointe de curry

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Pour 1 personne

Prêt en
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Cuisson
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Stoemp de salsifis aux lentilles blondes et pointe de curry

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Catégorie: Plat
Difficulté:
1/5
Coût:
1/5

Ingrédients

Pour 1 personne

  • 150 g pommes de terre farineuse
  • 150 g de salsifis
  • 4 brins de ciboulette
  • 1 demi-boîte de lentilles égouttées
  • 1 cuillère à café de margarine liquide allégée
  • 125 ml de lait ó écrémé
  • 1 pointe de curry doux
  • sel & poivre

Préparation

  1. Epluchez les pommes de terre et les salsifis et coupez-les en gros morceaux.
  2. Cuisez-les 20 minutes dans de l’eau bouillante.
  3. Versez les pommes de terre, les salsifis et les lentilles dans un plat creux. Ajoutez la margarine et le curry.
  4. Salez, poivrez et écrasez avec un presse-purée.
  5. Ajoutez le lait et la ciboulette finement ciselée et mélangez.
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